Menú de Líquidos
Jugos Crudos
Pura delicia 100%
Naranja…$3
Sandia…$5
Manzana…$5
Apio…$6
Jugo de Varuni
Guayaba, naranja, manzana, espinaca…$6
Morning Glory
Naranja, zanahoria, remolacha, uvas, jengibre…$6
Green Vitality
Apio, manzana, hinojo, limon, pepino…$6
Balance
Piña, manzana, limon, curcuma…$6
Rey de la Jungla
Piña, pepino, kale, manzana, hierbabuena…$6
Harmonie
Maracuyá, piña, naranja, zanahoria…$6
Resilience Shot
Jengibre, cúrcuma, pimienta cayena, lima…$3
Jengibre o Uva Shot…$3
Crea tu propia (base + 3 más) …$6
Base: Manzana, Zanahoria, Pepino, Naranja, Piña, +Apio
Más: albahaca, remolacha, brócoli, cilantro, hinojo, ajo, jengibre, guayaba, kale, limón, lima, menta, perejil, espinaca, cúrcuma
Batidos
TODOS los batidos están hechos con agua fresca de coco
Passion
Maracuyá, papaya, naranja, jengibre, chía…$7
Pura Jungla
Piña, banano, moringa, kale, espirulina…$7
Berry Good
Moras, arándano y fresa, banano y kéfir de coco rico en probióticos…$7
Sweet Varuna
Mango, piña, banano, lima, kéfir de coco…$7
PB&J
Mantequilla de maní, fresa, banano, dátil…$7
Protein Boost
Mora, piña, banano, mantequilla de almendra o mantequilla, proteína…$7.5
Crea tu propia (base + 3 más + complementos) …$7
Base: agua fresca de coco
Más: banano, mora, arándano, fresa, kale, mango, naranja, papaya, maracuyá, piña, espinacas
+ Cualquier complemento (costo adicional)
Complementos
+ : agave, albahaca, semillas de chía, kéfir de coco, azúcar de coco, canela, cardamomo, culantro, dátiles, linaza, jengibre, avena, menta…$0.5
++ : almendras, aloe vera, aceite de linaza, granola, mantequillas de nueces (almendra, maní)…$1
+++ aguacate, cacao, chlorella, maca, espirulina…$2
Fusiones de Coco
Agua de coco fresca mezclada con frutas frescas, raíces, hierbas y superalimentos.
Fusiones simples
Agua de coco…$2.5
Limonada de Hierbabuena…$3.5
Maracuya…$3.5
Naranja & Jengibre…$3.5
Limonada de Carbón Activado…$4.5
Aloe Vera y Chlorella o Spirulina…$4.5
Jungla Detox
Zumo de limón y naranja, jengibre fresco, aloe vera, chlorella, en agua de coco fresca…$6
Cacao
Cacao Ceremonial
100% Cacao ceremonial, leche de coco y un toque de canela, cayena, sal rosa del Himalaya y azúcar de coco…$6
Cacao Energia
100% Cacao ceremonial, maca, dátiles, leche de almendras, un toque de cayena, cardamomo y sal rosa del Himalaya…$7.5
Tradicional
Mocha
Cacao, café fuerte, una pizca de cardamomo, leche de coco…$6
Matcha o Chai
Matcha o Chai, leche de almendras y endulzante…$6
Leche Dorada
Cúrcuma, una pizca de clavo, cardamomo, jengibre, nuez moscada y pimienta negra, en leche de almendras y endulzante…$5
Café Organico…$3
Té…$3
Menú
Bocadillos
Ceviche
Servido con chips de plátano…$6
Papas Fritas al Aire
Sazonado con romero, orégano y sal rosa. Elija papas o camote…$7
Plátano maduro
Plátano frito al aire con salsa tahini de jalapeño y cilantro…$4
Hummus
con vegetales…$5
Guacamole
con chips de banano verde…$6
Plato de Dips
Hummus, guacamole y queso vegano con palitos de zanahoria, pepino, chile dulce, y brócoli…$12
Zoodles
Zoodles = fideos de zukini
Pesto
Fideos de zukini con pesto, cubiertos con tomates cortados en cubitos y aguacate…$12
Pad Thai Zalad
Fideos de zukini, zanahoria y chile dulce, con cebolla, mani triturado, germinados y cilantro en una salsa vegana pad thai…$12
Curry de Coco con Maní
Fideos de zukini y zanahoria servidos con curry de maní y coco, mezclado con chile dulce y brócoli…$12
Bowls
Varuna
Arroz rosado (zanahoria, remolacha y espinacas), palmito, papas fritas al aire, marañon, salsa cremosa de espinacas, salsa de queso blanco, cebollino y semillas de ajonjoli…$13 Con garbanzos…$15
Deep Jungle
Ensalada de lechuga, kale y repollo en salsa de mango y limon acompañada de guacamole, guisantes, brócoli al vapor, pepino, aceitunas, semillas de calabaza, y germinados…$12
Ocean
Hummus sobre una cama de lechuga, rodeado de tomates cherry, camote frito al aire, quinoa, chile dulce, repollo morado y un toque de almendras rebanadas y perejil…$13
Tico
Gallo pinto, plátano maduro, pico de gallo, guacamole, salsa de queso y culantro sobre en una cama de lechuga y kale…$12
Sunbeam
Mango, aguacate y rodajas de cebolla blanca sobre una cama de arúgula y lechuga, rociados con reducción balsamica y albahaca…$11
Aura
Curry de coco con remolacha, zanahoria y garbanzos, servido con arroz de coliflor, adornado con culantro…$12
Smoothie Bowls
Green
Base: espinacas. aguacate, kale, banano, mango, espirulina, jugo de naranja y leche de coco
Top: piña, manzana, mantequilla de almendras, semillas de chía, linaza y moringa…$12
SunBerry
Base: arándanos, fresas, moras, banano, leche de coco.
Top: uchuvas, banano, mantequilla de maní, semillas de girasol, goji berries…$10
Cacao
Base: cacao, banano, leche de coco, azúcar de coco, cardamomo.
Top: banano, fresas, mantequilla de almendras, granola, nibs de cacao, dátiles…$10
Tropical
Base: papaya, mango, banano, jugo de naranja y leche de coco.
Top: papaya, maracuyá, banano, pasas, granola…$9
PB&J
Base: mantequilla de maní, fresa, banano y leche de coco.
Top: banano, fresas, mantequilla de maní, nibs de cacao y chía…$9.5
Postres
Raw Cakes
Rebanada…$7
Nice Creams
Base: coco, banano, mantequilla almendra y agave (optional) + tu fruta favorita
Copa…$5
Stuffed Dates
Con mantequilla de almendra y maní, y nibs de cacao…$1 o 5 por $4
Especiales del Día
Pregunta a la anfitriona!